La 50ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, fiera internazionale di riferimento per il settore HoReCa organizzata da Riva del Garda Fierecongressi, si è conclusa con risultati che consolidano il successo degli anni precedenti. L’evento, svoltosi presso il quartiere fieristico di Riva del Garda dal 2 al 5 febbraio 2026, ha riaffermato il proprio ruolo di piattaforma strategica per l’incontro, l’innovazione e lo sviluppo dell’intera filiera dell’ospitalità.
La manifestazione ha registrato un’affluenza di circa 20.000 visitatori, un dato in linea con l’edizione precedente che testimonia la solidità dell’evento. È stata rilevata una presenza significativa di nuovi professionisti (38%), particolarmente orientati alla ricerca di soluzioni innovative e partner strategici per la crescita del proprio business. Il feedback degli oltre 750 espositori ha confermato l’alta qualità del pubblico, composto da operatori qualificati e concretamente interessati a nuove progettualità.
L’offerta fieristica si è articolata su oltre 46.000 metri quadri, coprendo tutti i principali segmenti del settore: food & beverage, tecnologie, apparecchiature per hôtellerie, contract, wellness e outdoor.
Grande attenzione è stata dedicata al comparto outdoor, trend in forte crescita. Temi come l’accessibilità e l’inclusione sono stati centrali, con progetti specifici come ‘DI OGNUNO’, focalizzati sull’accoglienza en plein air e proposte food inclusive.
Ampio spazio è stato dato alle bevande analcoliche e dealcolate, integrate nei percorsi dedicati alla mixology contemporanea.
L’area formativa si è confermata il cuore strategico dell’evento, con un programma di oltre 150 eventi. Questi momenti hanno offerto agli operatori occasioni di aggiornamento professionale, sviluppo di competenze e confronto sui futuri scenari del mercato HoReCa.
La 51ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza è già stata annunciata e si terrà a Riva del Garda nel febbraio 2027.
