La Gioia Collection, gruppo di ospitalità tra i più riconoscibili di Milano – oltre 20 milioni di fatturato, 200 dipendenti e cinque ristoranti – inaugura Al Baretto Sant’Ambrogio, una nuova destinazione che unisce eleganza contemporanea, visione personale e un forte legame con la città.
Fondato dall’imprenditore Redi Shijaku, il gruppo comprende realtà iconiche come il fine dining La Gioia San Marco, i ristoranti Al Baretto e le osterie eleganti Serafina e Afrodite. Ogni locale è progettato come un luogo con un’anima propria, grazie a un’identità estetica curata nei dettagli e a un’idea di ospitalità calda, autentica e moderna.
Con Sant’Ambrogio, La Gioia Collection introduce un’interpretazione aggiornata del classico italiano: un equilibrio tra fascino senza tempo e sensibilità contemporanea, dove il lusso non è ostentato ma percepito attraverso atmosfera, ritmo e cura artigianale.
Situato in via Privata Bobbio 1, Al Baretto Sant’Ambrogio rappresenta il nuovo volto della scena gastronomica milanese. Il nome è un tributo al patrono della città, simbolo di eleganza, resilienza e identità profondamente milanese.
Il ristorante nasce come evoluzione dello storico Al Baretto San Marco, celebre per il menu di mare e lo stile discreto. Il bar – ispirato al ponte di uno yacht – è il cuore dell’esperienza, affiancato da un secondo bar dedicato all’area privata. Suoni e luci si adattano naturalmente al ritmo della serata.
A distinguere il gruppo è anche la capacità di progettare internamente ogni spazio: layout, arredi, illuminazione, elementi architettonici e persino la costruzione dei bar sono studiati e realizzati direttamente dallo studio interno guidato da Redi Shijaku.
“Non inseguiamo le mode. Inseguiamo la bellezza autentica. Con la sensibilità di saper cogliere ispirazioni dalla quotidianità, viaggiamo, ricerchiamo, sogniamo e poi creiamo. Questa non è una replica. È un nuovo capitolo: una reinterpretazione elegante, personale e decisa dell’ospitalità milanese”, afferma Redi Shijaku.
