Cinque giorni di idee, incontri e innovazione hanno confermato Host Milano come la piattaforma internazionale di riferimento per l’intera filiera dell’ospitalità. L’esperienza della manifestazione si è configurata come un viaggio nel futuro del settore, esplorando tecnologie e creatività.
Host 2025 non è stata solo una vetrina per i prodotti, ma un hub strategico in cui si sono intrecciati tecnologie, design, creatività e formazione, dando vita a un ecosistema sempre più competitivo.
La manifestazione ha anche evidenziato un forte impegno verso la sostenibilità: la prima manifestazione di Fiera Milano a dotarsi di una strategia ESG integrata, che coniuga sostenibilità ambientale, innovazione e inclusione come leve di crescita e tratti distintivi del suo posizionamento internazionale.
I dati confermano la rilevanza globale dell’evento: 2.050 espositori provenienti da 52 Paesi, oltre 700 hosted buyer altamente profilati da tutto il mondo, anche grazie alla collaborazione con ICE – Agenzia; si è registrata una crescita di visitatori da tutti i continenti e l’internazionalità è in aumento, con il 44% degli espositori esteri, rispetto al 40% del 2023.
In termini di provenienza dei visitatori, si è osservata una solida conferma dall’Europa – Danimarca (+45%) e Germania (+16%) – e notevoli incrementi dai mercati extraeuropei: Brasile (+29%), Stati Uniti (+27%), Emirati Arabi Uniti (+21%) e Australia (+20%).
Con più di 800 eventi e il contributo di oltre 3.000 protagonisti tra accademici, esperti, designer e chef, la manifestazione è stata un’arena di dibattiti sulle nuove occasioni di consumo e format innovativi, sulle esigenze dei consumatori in costante cambiamento.
L’attenzione per la qualità, la funzionalità e l’integrazione delle tecnologie di nuova generazione ha guidato le tendenze di questa edizione, incluse l‘automazione, le soluzioni digitali e l’intelligenza artificiale.
L’ibridazione tra filiere si è confermata la chiave strategica per sviluppare il business ed esplorare nuove nicchie e segmenti. Gli espositori hanno espresso soddisfazione per la qualità dei contatti e le prospettive di sviluppo internazionale.
L’espansione globale di Host prosegue con nuovi appuntamenti internazionali: Host Arabia: in programma a Riyadh dal 15 al 17 dicembre in collaborazione con Semark; partnership con NAFEM (North American Association of Food Equipment Manufacturers) per portare il brand negli Stati Uniti a partire dal 2027.
Queste iniziative rafforzano il ruolo di Host Milano come piattaforma che costruisce ponti tra mercati e culture, anticipando le direzioni dell’ospitalità di domani.
La 45ª edizione di Host Milano è già fissata a Fiera Milano dal 22 al 26 ottobre 2027.