Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza si terrà presso a Riva del Garda dal 2 al 5 febbraio 2026 per celebrare la sua 50ª edizione con un focus particolare sul comparto beverage e sulle nuove tendenze del settore HoReCa.
Oltre 750 espositori presenti, operanti nei settori del food, contract, soluzioni digitali e turismo outdoor, su una superficie espositiva superiore ai 45.000 metri quadrati.
L’importanza strategica dell’ospitalità e della ristorazione per l’economia italiana è confermata dai dati del rapporto 2025 di The European House – Ambrosetti, che evidenziano un fatturato di circa 107,1 miliardi di euro per il comparto nel 2024. La distribuzione HoReCa specifica per le forniture beverage ha registrato nello stesso periodo un fatturato di 15,3 miliardi di euro coinvolgendo circa 57.000 addetti. La fiera si pone dunque come un appuntamento fondamentale per intercettare le innovazioni in una fase di trasformazione dell’intera filiera agroalimentare.
Il salone promuove i temi dell’accessibilità attraverso l’iniziativa di AbilNova denominata ‘Dark on the Road’ che permette ai visitatori di partecipare a un’esperienza sensoriale in un bar completamente oscurato guidati da persone non vedenti. L’evento integra inoltre concetti di design e progettazione inclusiva all’interno del proprio programma formativo e dei percorsi espositivi.
