La Nuova Accademia del Design (NAD) attiva presso la propria sede di Torino il Master HO.RE.CA. Design, un percorso annuale di alta formazione in presenza orientato alla progettazione degli spazi dell’accoglienza. Il corso prevede il rilascio di 60 ECTS (in fase di accreditamento EABHES) e si propone di preparare figure professionali specializzate nella realizzazione di layout per hotel, ristoranti, caffetterie, spazi ibridi e contesti navali/cruise.
Gli ambienti dell’ospitalità hanno superato la mera dimensione funzionale per strutturarsi come sistemi complessi capaci di veicolare identità di brand, comfort e relazioni. Il progetto di interior design diviene così un elemento strategico che integra l’analisi comportamentale degli utenti, la gestione dei flussi e le caratteristiche distintive del territorio.
Il programma didattico è strutturato per fornire una preparazione multidisciplinare. Le principali aree tematiche e le competenze tecnico-progettuali sviluppate comprendono tipologie progettuali: hotel design, restaurant design, format per la ristorazione veloce/bistrot e spazi dell’accoglienza in ambito cruise, prestazioni e comfort ambientale: Studio dei materiali, delle finiture, della resa acustica, dei sistemi di illuminazione e dell’ergonomia degli arredi, metodologie avanzate: principi di experience design, neurodesign, branding applicato allo spazio e definizione dei layout operativi, rappresentazione e processi: utilizzo delle tecnologie digitali per la comunicazione del progetto e la gestione dei processi complessi nel settore contract.
Il percorso formativo si avvale del patrocinio di Federalberghi Torino e di EHMA (European Hotel Managers Association), oltre a collaborazioni dirette con il tessuto industriale e studi di progettazione.
Il dialogo didattico prevede la partecipazione di aziende di settore e studi di architettura e design. Al termine del percorso, i profili formati potranno inserirsi all’interno di studi di architettura e interior design dedicati al settore hospitality, società di project management, aziende operanti nel settore contract., divisioni di sviluppo e progettazione all’interno di brand dell’arredamento e strutture ricettive.